第四十六章 酒家(1 / 4)

小说:沪上烟火 作者:大姑娘浪

潘逸年走进茅山酒家,玉宝跟在后面,酒家双开间,左面曲尺型柜台,立两长排酒甏,可供客人零拷。右面冷菜间,盘碟盛各式小菜,摆的满当。店堂是枣红粗腿八仙桌,骨牌方凳,来的早,客人还不多。

俩人先到柜台,酒甏挂木牌标识,大多黄酒,自酿太雕,花雕、善酿、加饭、香雪,金波,五茄皮,也有白酒,绿豆烧、二锅头,崇明老酒,七宝大曲。还卖新鲜生啤,装在特制酒桶内,安个黄铜龙头。潘逸年说,玉宝,吃黄酒,还是生啤。玉宝正巧大姨妈来,想想说,黄酒吧,要温过的。潘逸年要了二两五茄皮、一杯生啤。

穿白褂子的营业员,手法娴熟,打开甏盖,手持酒吊,垂直放进,垂直拉出,倒进酒瓶口塞的漏斗,两酒吊是二两,在加送半酒吊。营业员拿起玻璃杯,放到龙头下面,扳开装满,再关掉。五茄皮一角一两,生啤五分一杯。潘逸年付过铜钿。营业员把五茄皮倒进温酒器,浸到滚水里,让五分钟后来自取。

俩人又来冷菜间,玉宝隔玻璃望,有发芽豆、肉汁百叶结、兰花豆腐干、熏鱼、红肠、酱麻雀、茶叶蛋,各种门腔糟货。潘逸年说,玉宝,欢喜吃啥。玉宝说,随便。潘逸年各样挑了点,付掉三角铜钿,冷菜不用票。营业员帮忙送达,潘逸年则去取温好的黄酒,俩人坐定,在靠窗位置,一轮明月升起。

店堂靠墙,有西瓜出售,一块块斩好,一块一角铜钿。潘逸年说,台黑西瓜是此地特色,可要尝尝。玉宝说,不用了。我记得这里叫茅万茂。潘逸年说,刚改名不久,玉宝以前来过。玉宝说,老早底,我阿爸隔三岔五会来,就吃两杯黄酒,不醉,吃着白相。偶尔带我来时,会买一角的茶叶蛋,或一角十只肉汁百叶结,给我吃。潘逸年说,那阿爸会生活。玉宝说,阿爸离开上海时,特意叫我陪着,来吃两杯黄酒。潘逸年没响,玉宝说,我多讲了。

潘逸年替玉宝倒酒,玉宝说,潘先生不用客气,我自己来。捏盅到嘴边,抿了

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