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“师傅，我见过的饭店都是听客户的要求，准备各式各样的菜式。我们这么少的菜式，客户要是有意见，那还不都跑了？”徐瑶有点满头雾水。
“在我看来，r国客户到z国来，去酒店看的是菜式口味和卫生状况，所以我们酒店的经营原则是严格坚持卫生检疫程序和严格按照配方制作菜式，配方是纯粹r国销售商提供的配方。”程云海突然诡秘的笑了一下，“我们的调味料和配方中，会加入你曾经服用过的练功药方，不过分量会很小，所以……”
徐瑶张大了嘴，然后木然的点了点头。
进了酒店，可以一目了然的看见，整个大厅的设置如同快餐店，设置了二十组四位散座，每组散座之间都用半人隔断分开，四周的墙壁上装点着小版面的z国古代名人书画。酒店里面分布着五个房间。东侧是直插到整个酒店后墙的洗手间。西侧则是前后排列的四个工作间，前面两个分别是吧台和菜式制作间；后面两个是原料整理间和加工检疫间。吧台与大厅之间设置进出门；吧台和菜式制作间设有安全门，但永久关闭，无重大安全事项不得随意出入。菜式制作间、加工检疫间、原料整理间之间畅通，但穿过房间必须进入地面设置的卫生消毒水槽，意味着只要进出必须消毒。三个工作间均为玻璃幕墙，客户可以直接看到食品加工过程。另外，只有原料整理间可以直通酒店后门，并且经过原料整理间进入加工检疫间必须更衣。
这样的酒店格局，严格执行了卫生检疫程序。所以在卫生许可证的时候，这样的经营环境，配合全部员工的健康合格证，一次达标。
徐瑶跟着程云海来参观酒店，却不知道两个人都是第一次来；徐瑶对酒店特殊的卫生要求和硬件设置惊叹不已，程云海也对于洁如此善解人意由衷地满足。程云海给他说明一些加工设备和卫生检疫设备，徐瑶想打开看看，却又担心自己的卫生不符合要求，居然有点畏手畏脚。直到程云海现了他的怪异