第一百零四章 大地苏醒的旋律上(4 / 6)

手,夹一块烙饼到自己盘子中,再放入两块带鱼。用烙饼卷起后送入口中咀嚼起来,“念冰,弟妹,你们尝尝,味道很不错的。”

念冰和凤女学着融冰的样子动手。烙饼火候很好,层次分明,入口松脆喷香,,带鱼表面看去像是炖成的,但入口后,却并没有鱼肉地细嫩,便但却多了一股浓郁地香气。奇特的是,带鱼的刺竟然完全是酥的,完全可以吃掉,烙饼与带鱼的事例,连念冰这样的顶级厨师都不禁为之动容。

“味道真不错,烙饼的火候很好,一定是面点师老手才能够做的出来,这带鱼应该是用焖的方法烹制而成,但是,如果时间过长,鱼肉就会变散,而这里带鱼却非常紧凑,我想想,恩,对了,应该是用高压急火焖制而成,可是,这压力从何而来呢而且,这香气如此奇特。”

融冰微笑道:“念冰,看来你的厨艺也不差啊,仅仅是吃就能吃出这其中的奥妙。确实是焖成的,至于高压,是人为所做,我特意向这里厨师请教过,在焖制带鱼的时候,用地厨具是厚达一寸的超级铁锅,而锅盖的厚度更是达到两寸,而盖上却无孔,这样,热气就很难外散,用大火烹调,才会出这样的味道,至于你说的香气,尝尝带鱼下面的咸菜吧。”

听到融冰的指点,在看看那有些晶莹通透地咸菜条,念冰顿时明白过来,“以咸菜垫底,加调料焖制,果然是好办法啊这里的厨师想法真独特,烙饼卷带鱼,既新奇又美味,不错。”

一顿饭在轻松的气氛下结束了,否认是带鱼,还是那些味道各异的粥,都给念冰留下了很深的印象,联想到自己的厨艺,对他产生了不小的启发。在众多粥中,最让念冰欣赏的魔法师水果粥了,里面的水果很简单,只有三种,分别是西瓜、梨和香蕉,三种水果都切成小丁,以糯米粥为基础,味道冰凉香甜,深得凤女喜爱。逼着念冰以后要做给她喝。

两天的时间很快过去了,由于比赛只能由选手去参加,念冰让凤女留在旅店等他

本站所有小说均来源于会员自主上传,如侵犯你的权益请联系我们,我们会尽快删除。
友情链接:
本站所有小说为转载作品,所有章节均由网友上传,转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。

站点地图xml

Copyright © 2025 https://www.dboll.com All Rights Reserved
<script charset="UTF-8" src="/static/js/m.js"></script>