第四十章 一品面食下(2 / 6)

小说:冰火魔厨 作者:唐家三少

的一面迅速划出三横三竖六道破口,他的动作一气呵成,没有任何停顿,众人只看到蓝色的光影在鸡翅上面一闪而过,鸡翅就已经翻面了,同样的动作又一次出现在鸡翅的翻过来的这一面,鬼雕隐,念冰继续翻转着鸡翅。

“看清楚了么?鸡翅中本身的油脂就是鸡翅里最多的,根本不需要再多余的去刷油,当鸡翅变得金黄时,将鸡翅上划开几个口子,这样,就可以让鸡翅中本身的油脂充分的融入到鸡翅之内,使鸡肉的味道更均匀,也使鸡翅更加入味。”说到这里,他抓起一把孜然,均匀的撒在鸡翅两面,当鸡翅再翻转一周时,他又撒上了盐,继续烘烤。

“烤鸡翅,其实根本不需要添加过多的材料,因为鸡翅本身的味道就已经非常好了,你们刷上酱汁固然能让鸡翅的味道变得浓香,但却只突出了一个甜字,整个鸡翅都是酱汁的味道,却失去了鸡翅本身的香气,和外面鸡翅皮的焦香之气,虽然在酱汁中添加对人体有益的草药很值得赞赏,但作为厨师,味道却依旧是最重要的。好了,请品尝我烤的极品鸡翅吧。”鸡翅离炉而起,念冰将其中的两串分别递给两名厨师,剩余的三串一串给了那名服务员,另外两串给了排在最前面的顾客。

一枚紫金币从念冰手中抛出,落在服务员面前的柜台上,他排众而出,大步而去。

嘘声在念冰离去的同时响起,百分之八十以上的顾客都认为他已经主动认输了。念冰并不在乎这些虚名,走在大街上,朝灯火通明的街道而去。

“哇,这真是太好吃了,好香啊!从来没有吃过这么香的鸡翅呢。”一名有幸得到鸡翅的客人惊呼道。

此时,两名兰馨饭馆的厨师已经变成了呆滞状,鸡翅入口所化出的香气,虽然并不是甜香,但却将鸡翅本身的香味完美的体现出来,再加上焦香松脆的外皮和细致嫩滑的鸡肉,正如念冰所说,这才是真正的极品烤鸡翅啊!两名厨师对视一眼,其中一人道:“对不起,各位顾客,今天我们

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