在里面慢慢发酵半小时，再开大火蒸熟。
做菜的事儿一直是顾瑾在忙活，李梅见也没她什么事儿了，就站起来对周小兰交代一声，“这口大锅我们现在用不上，你要做什么就赶紧做吧，缺了啥问顾瑾要就是了。”
说完李梅就出去了，留下周小兰和顾瑾两人在灶屋里。
顾瑾今天做的菜是孜然羊肉和炒鸡蛋，青菜就是非常普通的炒大白菜。
羊肉并不是在山上打的，而是前几天在农村集市上买的，虽然规定不允许买卖，但农村得到允许之后，还是可以开展集市卖东西，而且这集市上买卖的东西也是有所规定的。
在集市上卖的东西都是有数的，猪肉不可能见到，比较紧俏的鸡蛋也没有，更别说粮食，这些东西都不允许私底下买卖。
但是这个年代的人都不喜欢吃羊肉，膻味很大，所以集市上是允许卖羊肉的。
猪肉九毛钱一斤还要票，而羊肉呢，物美价廉还不要票，只要五毛钱一斤。
就算是这么便宜，顾瑾还砍了一下价，三毛九一斤，老伯饲养的三头羊全杀了，一共有一百多斤肉，还有几十斤骨头。
这年代也没什么人吃骨头，一毛钱一斤也都全部卖给了顾瑾，顾瑾利落数了四十八块给老伯。
羊肉处理的好了不仅没有膻味，还能补身体，冬天吃了身体暖和，至于羊骨头，可以炖汤给家里人喝，都是难得的好东西。
今天是顾瑾第一次煮羊肉，处理好了之后，跟猪肉一样香。
她下肉也舍得，一次就做两斤多，刚好够沈家五口人吃个饱。
“姑娘，下午是我说话冒犯了你，你别和我计较，我跟你道歉。”周小兰闻见肉香，而且满满一大盆肉摆在那里也是非常吸睛的，开始和顾瑾套近乎。
“有话就说。”顾瑾并不和她废话。
周小兰脸上的表情讪讪的，不过还是挂着笑，“姑娘，你这儿的猪肉