赵蓉好奇的问到，而张哥用手捏了一把道：“吃。”
“你可真是惜字如金呢。”
见他此刻摘了花就要去膳房，赵蓉也顾不得身份了，被宫女搀扶着拎着裙子就跟在他后头一起过去了，里头那些个小太监看到公主殿下来了，一个个都吓得满头是汗，连脑袋都不敢抬起来。
但张哥却开始干起了活儿来，他先是将荷花的花苞外头的老瓣去掉一层，然后取掉中间的花芯，接着就把处理好的花苞放在清水的大碗里泡着，而这边张哥在处理完花之后就开始剥莲子，这莲子中间的苦芯他单独剥了出来，放在一个茶壶内倒上了热水泡着，莲子本身则被他放入了蒸锅。
这时那一罐子白糖也被拿了过来，张哥二话不说就将糖倒在了锅里，加了些油就开始了熬糖，旁边又叫人弄了一大碗刚打起来的冰凉井水。
等到白糖融化成为糖浆并冒出了小泡时，他迅速将所有糖浆倒入白瓷碗中，接着拿出花苞在里头滚了几滚，保证每一片都沾上糖浆之后，迅速的把滚烫的花苞往凉水中一扔。
就这么重复几次之后，一朵朵仿佛被封印在琉璃之中的荷花就被摆在了盘子周围，而这时刚好莲子也蒸到了火候，张哥将剩下的糖浆倒回锅中又加了一些新糖抄到起砂，将莲子一并倒入，随着他手上的翻炒，莲子外头均匀的裹上了一层糖霜。
他将糖霜莲子倒入到盘子中间，再往上淋上一层桂花蜜，这一道盛夏甜品就算是完成了。
赵蓉走上前拿起一朵莲花，只感觉它凉飕飕水盈盈，里头似乎还有汁水在流动，对着太阳下头一照，竟是五彩斑斓色彩丰盈。
“这真的能吃么？”
“嗯。”
赵蓉好奇的将一朵花放入口中，随着咔嚓一声，外头的糖玻璃应声而碎，里头包裹住的小甜水就流到了她嘴里，清甜凉爽，还带着荷花的清香味道。
随着咀嚼，外头的糖玻璃在嘴里发出咔嚓